Pizza di zucchine light, senza farina e senza glutine: la ricetta

Una nuova ricetta su Mangia sano con Federica, il blog della dietista Federica Tarantino

A volte, durante la settimana, abbiamo voglia di qualcosa di più sfizioso che il classico piatto come mozzarella e verdure. Capita anche tanta voglia di pizza senza però voler rinunciare a quella vera del sabato!

Curiamo la nostra mente, curiamo la nostra salute, non pensiamo solo ad accanirci verso il nostro corpo per averlo perfetto. I risultati arriveranno anche da te, DATTI TEMPO.

Ecco la ricetta! Ingredienti per 1 pizza:
La base:
– 350 g di zucchine grattugiate (circa 3 medie)
– 1 uovo grande
– 1 cucchiaio di grana
– Sale e spezie q.b a piacere

Condimento:
– 1/2 mozzarella light
– 2 cucchiai di passata di pomodoro
– 1 cucchiaio di olio EVO
– Prezzemolo tritato

N.B: puoi mettere anche un altro condimento sulla pizza (tonno e cipolla, prosciutto cotto e grana… scegli tu!)

Procedimento:
Dopo aver lavato e grattugiato le zucchine, mettetele in un scolapasta con il sale (sotto alla ciotola mettete un piatto perché rilasceranno acqua). Dopo 10/15 minuti, mettetele in un panno e strizzatele per bene per fare andare via tutta l’acqua in eccesso. Mettete poi la pallottola formata in una ciotola, inserite tutti gli ingredienti per la base e amalgamate per bene. Posizionate il composto su una teglia rivestita da carta forno e dategli la forma di pizza con l’aiuto di una spatola. Infornate a 200° statico preriscaldato per 10 minuti. Una volta che la base è pronta, conditela secondo i vostri gusti. Infornatela poi di nuovo in forno in modalità GRILL per fare sciogliere eventualmente il formaggio!

Mangia sano con Federica è il blog della dottoressa Federica Tarantino, dietista. È possibile interagire con lei attraverso i suoi social.

Email: federica.dietista@gmail.com
Telegram: mangiasanoconfederica
Instagram: mangiasanoconfederica
Facebook: mangiasanoconfederica
Pinterest: mangiasanoconfederica</a

Trapani a secco, l’assessore spiega [AUDIO]

La situazione del servizio idrico nel territorio comunale
Con quattro vele, arretra Pantelleria che quest'anno si ferma a tre
Producer francese da oltre 9 milioni di ascoltatori mensili, oltre 1 miliardo di streams totali e numerosi Dischi d'Oro e di Platino
Saranno presenti cinque unità e mezzi fino al prossimo 13 settembre
È un'esperienza che combina degustazioni di vini pregiati e prodotti agroalimentari, incontri con i produttori, masterclass esclusive, con un percorso artistico suggestivo
La passeggiata sonora prevede di camminare in silenzio, concentrandosi sull’ascolto dell'ambiente, considerando la propria presenza al suo interno
Tale manifestazione vedrà gallerie d’arte, spazi creativi e atelier di artisti aprire le porte ai visitatori

Due ricette con gli gnocchi

Torna Mangia sano con Federica, il blog della dietista Federica Tarantino

Vita di un conduttore radiofonico notturno

La notte non è fatta solo per dormire e sognare, durante la notte tutto ha un sapore diverso. E la notte la radio ha...

Bentornata Serie A

Riposte bandiere e striscioni, asciugati i sudori, proviamo a riavvolgere il nastro di questa stagione
Il 5 luglio riapre il museo che racconta la pesca del tonno
Nella zona nord riguarda le utenze private mentre nella zona sud le utenze commerciali
La cerimonia di professione solenne il 28 giugno alle 17 nella chiesa di Santa Maria di Gesù
Promosso dalla coop sociale Badia Grande in occasione della Giornata Mondiale del Rifugiato
Il militare si trovava, libero dal servizio, in un centro commerciale a Milazzo, nel Messinese
"Un anno fa l'annuncio del ripristino delle risorse finanziarie e della necessità di avviare una nuova procedura di gara, ma nulla si è mosso"