Pasta e ceci in brodo: la ricetta

INGREDIENTI PER DUE PORZIONI (532 kcal circa):
– 60g di ditali rigati
– 160 g di ceci secchi
– Brodo: carota, sedano e cipolla
– 2 cucchiai di olio evo
– Sale e Curry q.b

PROCEDIMENTO:
Dopo aver tenuto a mollo i ceci in acqua dalla sera prima per farli ammorbidire, farli cuocere con il brodo vegetale (carota, sedano e cipolla q.b tritati) in una pentola con abbondante acqua salata. Dopo che i ceci si saranno cotti, buttare la pasta nella pentola e farla cuocere insieme al resto. Quando sarà cotto, aggiungere il curry e il piatto è pronto!

Mangia sano con Federica è il blog della dottoressa Federica Tarantino, dietista. È possibile interagire con lei attraverso i suoi social.

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