Pasta con pomodorini e stracciatella: la ricetta

Una nuova ricetta su Mangia sano con Federica, il blog della dietista Federica Tarantino

Un misto di acidità data dai pomodorini e dolcezza della stracciatella. Questo piatto per me ha una combo vincente! Facile da fare e soprattutto buono.

Ingredienti per una porzione (436 kcal a porzione circa):
70 g di pasta, io ho scelto i rigatoni rigati
Pomodorini tipo ciliegino q.b
Foglie di basilico q.b
Stracciatella 2 cucchiai rasi o 1 più pieno
Olio evo 1 cucchiaio
Aglio 1 spicchio
Sale, pepe e paprika q.b

Procedimento:
Innanzitutto mettete l’acqua con il sale per la pasta in una pentola. In una teglia poi fate rosolare i pomodorini con olio e aglio. Quasi a fine cottura dei pomodorini aggiungete le foglie di basilico, il pepe, un po’ di sale e la paprika. Quando la pasta sarà pronta buttatela nel condimento e amalgamate il tutto per bene aggiungendo un po’ di acqua di cottura. Non appena sarà tutto pronto, impattate e mangiate

Mangia sano con Federica è il blog della dottoressa Federica Tarantino, dietista. È possibile interagire con lei attraverso i suoi social.

Email: federica.dietista@gmail.com
Telegram: mangiasanoconfederica
Instagram: mangiasanoconfederica
Facebook: mangiasanoconfederica
Pinterest: mangiasanoconfederica

Prosegue a Paceco la rassegna estiva “A Macaràro” [AUDIO]

Ne parliamo con Giovanna Scarcella, la curatrice dell'evento
Sul posto Forestale, Vigili del fuoco, elicotteri e Canadair
La storica dell'Arte Lina Novara nominata direttrice del Museo Diocesano
Le rate per il pagamento della Tari passano da tre a cinque
Accompagnerà i presenti in un viaggio culinario tra le ricette tradizionali della sua terra e le sue creazioni quotidiane
Intervista a Paolo Salerno, l'organizzatore della rassegna che da 16 anni propone i gusti dal mondo
In via Emanuela Loi e al Museo intitolato a Paolo Borsellino

Due ricette con gli gnocchi

Torna Mangia sano con Federica, il blog della dietista Federica Tarantino

Vita di un conduttore radiofonico notturno

La notte non è fatta solo per dormire e sognare, durante la notte tutto ha un sapore diverso. E la notte la radio ha...

Bentornata Serie A

Riposte bandiere e striscioni, asciugati i sudori, proviamo a riavvolgere il nastro di questa stagione
Completato il revamping di due pozzi a Castelvetrano, in dirittura di arrivo quello dei pozzi di Trapani e Calatafimi
Possono partecipare alla selezione adulti tra i 18 e gli 80 anni di età e minori tra i 14 e i 17 anni di età
Una mostra mercato di prodotti tipici di enogastronomia, artigianato e commercio e tutto ciò che è di più rappresentativo per la Sicilia, e ogni sera è prevista musica
L'artista di Brolo ha incantato il pubblico con un mix di suoni, spaziando dal jazz al folk