Gelato leggero con i fiocchi di latte: la ricetta

Una nuova ricetta su Mangia sano con Federica, il blog della dietista Federica Tarantino

Solitamente li utilizziamo in versione salata, ma ecco una sfiziosa alternativa dolce ?

Ingredienti x2 porzioni:
– 400 g di fiocchi di latte
– 2 cucchiai di sciroppo d’agave o miele o altro dolcificante
– 2 biscotti secchi al cioccolato
– 200 g di mirtilli

Per guarnire:
– Mirtilli q.b
– Scaglie di mandorle 10gr

Procedimento:
Frullare i fiocchi di latte con il dolcificante fino ad ottenere una consistenza liscia, simile a quella dello yogurt. Aggiungere i mirtilli e i biscotti e continuare a frullare fino ad ottenere un composto denso e compatto. Trasferire in una ciotola e far riposare in freezer per qualche ora. Prima di consumalo vi consiglio di trasferirlo in frigo per almeno mezz’oretta. Guarnite a piacere e godetevi il vostro gelato fit ai mirtilli a cuor leggero!

Mangia sano con Federica è il blog della dottoressa Federica Tarantino, dietista. È possibile interagire con lei attraverso i suoi social.

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