L’otto febbraio scorso la rivista on line “Scatti di Gusto” ha pubblicato un articolo nel quale racconta la “rivoluzione” del pane in Italia ed ha scelto di raccontare quale sia il pane più buono in quattordici nomi, uno per regione. Arrivati alla Sicilia con piacevole sorpresa abbiamo letto la storia del pane di Pietro Cardillo. Di questo giovane panettiere trapanese ve ne avevamo già parlato il 18 luglio 2020 in questo articolo: Al panificio A Maidda di Trapani il premio speciale “Pane dell’anno” di Gambero Rosso.
A distanza di poco più di un anno e mezzo torniamo a parlare di questa eccellenza trapanese con il titolare del panificio A Maidda. Per ascoltare schiaccia PLAY:
Questo, invece, è l’articolo che ha ispirato la nostra intervista: Il Pane più buono d’Italia. La rivoluzione in 14 nomi, uno per regione
