Ecco un altro regalo di questo calendario dell’avvento SANO 2020 del giorno 23 dicembre. Conoscete il bianco mangiare siciliano? È una semplice crema di latte, dolce al punto giusto e delicata. Adatta a tutti, i bimbi ne andranno pazzi
Ottima idea per una dolce merenda o colazione.
Ingredienti per sei budini (60 kcal a porzione):
– Latte a piacere 500 g
– Amido di mais 44 g
– Stecca di vaniglia 1
– Stevia o zucchero semolato 3 cucchiai
– Scorza di limone BIO q.b
– Granella di pistacchi q.b
Procedimento:
Riscaldate in un pentolino il latte con la buccia di limone, la vaniglia e la Stevia o lo zucchero. Fare riposare a fuoco spento per 5 minuti.Nel frattempo, mescolare l’amido di mais con 4 cucchiai di latte. Una volta che il latte è ben caldo, mettere il composto di amido e girare fino a quando non si addensa con una frusta a mano. Mettete il bianco mangiare in delle formine. Lasciate tutto in frigo per almeno 2-3 ore. Servite con granella di pistacchi o frutta secca a piacere o nulla.
Ci andrete pazzi!
Mangia sano con Federica è il blog della dottoressa Federica Tarantino, dietista. È possibile interagire con lei attraverso i suoi social.
Email: federica.dietista@gmail.com
Telegram: mangiasanoconfederica
Instagram: mangiasanoconfederica
Facebook: mangiasanoconfederica
Pinterest: mangiasanoconfederica
