Il Birrificio Baroni Birra, fondato nel 2020 con l’obiettivo di esaltare le ricchezze del territorio siciliano, ha nuovamente affermato la sua posizione di spicco nel panorama sia regionale (Sicilia) che nazionale (Italia) delle birre artigianali.
Ne abbiamo parlato in questa gustosa intervista con Luigi Di Via che, insieme con Giovanni Oro e Andrea Busetta è il fondatore di questo birrificio artigianale. Per ascoltare schiaccia PLAY:
Durante la cerimonia di premiazione avvenuta sabato scorso 24-02-24, il birrificio ha ottenuto due riconoscimenti ed ha portato a Dattilo, nel trapanese, due vittore: la prima, ai Sicilia Food Awards 2023 col premio “Miglior Birrificio Artigianale della regione siciliana”; la seconda, agli Italy Food Awards 2024, col premio “Miglior Birrificio Artigianale d’Italia” nella categoria Birrifici Artigianali, aggiudicandosi nuovamente il titolo di vincitore della categoria (dopo la vittoria avvenuta anche nel 2023).
La storia di Baroni Birra è un inno alla passione, alla qualità e alla valorizzazione delle tradizioni locali. Fondata da tre amici con una visione comune, l’azienda si è dedicata sin dall’inizio a creare birre artigianali di altissima qualità, arricchite da ingredienti gastronomici d’eccellenza, quali il Fior di Sale, il miele di fico d’india, il mosto di Zibibbo e l’uva passa.
Ciò che rende le birre del Birrificio Baroni Birra uniche è l’attenzione al territorio e la scelta di utilizzare ingredienti locali di alta qualità. La produzione avviene attraverso un processo che esclude pastorizzazione e microfiltrazione, preservando la purezza e la genuinità delle materie prime. Questo impegno si è tradotto in un doppio riconoscimento di prestigio, regionale e nazionale.
Questi riconoscimenti sottolineano il costante impegno del birrificio per l’eccellenza e la qualità senza compromessi.
Le Baroni Birre sono una celebrazione autentica del territorio siciliano in ogni sorso. Ogni bottiglia racchiude una storia, un’identità, invitando chiunque le assapori a intraprendere un viaggio attraverso i sapori e le tradizioni della Sicilia.
Il Birrificio Baroni Birra continua a incantare gli amanti delle birre artigianali, offrendo un’esperienza sensoriale unica e coinvolgente. La doppia premiazione, sia agli Italy Food Awards che ai Sicilia Food Awards, sottolineano il costante impegno del Birrificio per l’eccellenza e la qualità e lo confermano come una vera e propria icona del settore.
