Zucchine ripiene con tonno: la ricetta

Una nuova ricetta su Mangia sano con Federica, il blog della dietista Federica Tarantino

Ecco un modo sano e veloce di mangiare le zucchine. Io amo le zucchine, ancora di più fatte in questo modo. Hanno un sapore delicato quindi ci si può sbizzarrire, avrei aggiunto delle olive taggiasche se le avessi avute in casa.
Com’è triste mangiare sano e bene eh? Ahahahah, invece no! Può essere un’idea per un secondo

Ingredienti per 1 persona (90 kcal a zucchina):
– 2 zucchine medie
– Tonno al naturale in scatola 150 g
– Olio 1 cucchiaino
– Parmigiano 2 cucchiaini
– Albume 1 cucchiaio
– Buccia di limone grattugiata BIO
– Sale, pepe e prezzemolo q.b
– Pangrattato q.b

Procedimento:
Dopo aver lavato le zucchine, tagliatele a metà per tutta la lunghezza ed estraete nelle quattro parti tagliate la polpa. Mi raccomando, cercate di non toglierne troppa per evitare che le zucchine si buchino. A parte, mettere la polpa in un mixer e frullarla. Mettete la polpa frullata in una ciotola e aggiungete il tonno, buccia di limone grattugiata, albume, parmigiano, sale, olio, pepe e prezzemolo. Usate questo ripieno per riempire le zucchine svuotate, e mettete sopra il pangrattato. Infornate le zucchine, precedentemente coperte con carta di alluminio, a 220° per 40 minuti in una teglia rivestita da carta forno. Mettete modalità GRILL poi per altri 10 minuti.

Buon appetito!

Mangia sano con Federica è il blog della dottoressa Federica Tarantino, dietista. È possibile interagire con lei attraverso i suoi social.

Email: federica.dietista@gmail.com
Telegram: mangiasanoconfederica
Instagram: mangiasanoconfederica
Facebook: mangiasanoconfederica
Pinterest: mangiasanoconfederica

Trapani, “tantu nenti e tantu assai” tra lirica di tradizione e cibo d’attrazione [EDITORIALE]

Mai accaduto prima, una fiera di piazza ed una "prima" a teatro potrebbero causare qualche inconveniente, soprattutto politico
Potrà accedere agli impianti solo 10 minuti prima dell'inizio e dovrà uscire non oltre i 10 minuti dal termine delle partite
Il 47enne è rimasto schiacciato da un camion
Sanzionato il titolare, l'Asp dispone sospensione attività della cucina
Contributi riconosciuti a tutte le Amministrazioni comunali del Trapanese
Il 30enne indiano apparterrerebbe ad un’associazione dedita al traffico di armi e alla commissione di estorsioni e omicidi
I curatori, Marco di Capua, Giordano Bruno Guerri e Pasquale Lettieri, presenteranno i capolavori esposti
Ha firmato un contratto fino al 30 giugno 2026
Rafforzata la contrattazione nazionale con il potenziamento di alcuni capitoli tra cui Salute, sicurezza e ambiente
"Bisogna diffidare da queste promozioni. Non esistono formule magiche, nessuno regala nulla"

Due ricette con gli gnocchi

Torna Mangia sano con Federica, il blog della dietista Federica Tarantino

Vita di un conduttore radiofonico notturno

La notte non è fatta solo per dormire e sognare, durante la notte tutto ha un sapore diverso. E la notte la radio ha...

Bentornata Serie A

Riposte bandiere e striscioni, asciugati i sudori, proviamo a riavvolgere il nastro di questa stagione
Prolungati i contratti a tre protagonisti della passata stagione agonistica
Mai accaduto prima, una fiera di piazza ed una "prima" a teatro potrebbero causare qualche inconveniente, soprattutto politico
Nelle ultime due stagioni agonistiche ha militato nel Modena in Serie B
Da lunedì 15 a sabato 20 luglio San Vito Lo Capo accoglierà registi, autori, attori, appassionati e anche turisti che per cinque giorni potranno godere di diverse proiezioni
Un'estate tra jazz, Tiromancino, presentazione di libri, spettacoli teatrali e cibo
Il 30enne attaccante senegalese arriva da svincolato.
In occasione dell'anniversario della strage di via D'Amelio
I rifiuti erano ammassati su una parte di un terreno in contrada Ciappola