Le politiche alimentari locali diventano protagoniste di un webinar organizzato da ANCI Sicilia e Slow Food Sicilia, che si terrà il 4 marzo dalle 11 alle 13, sulla piattaforma GoToWebinar. L’evento, dal titolo “Food Policy per i Comuni Siciliani: buone pratiche per una gestione sostenibile”, si propone di offrire strumenti concreti per migliorare la sostenibilità alimentare a livello locale.
L’incontro si aprirà con i saluti istituzionali di Paolo Amenta, Presidente di ANCI Sicilia, e Fabio Di Francesco, Presidente di Slow Food Sicilia. A introdurre e coordinare i lavori sarà Mario Emanuele Alvano, Segretario Generale di ANCI Sicilia.
Durante il webinar verranno affrontate diverse tematiche legate alle food policy e alla gestione sostenibile delle risorse alimentari nei comuni siciliani.
L’intervento di Raoul Tiraboschi, vice presidente di Slow Food Italia con delega alla Food Policy, offrirà una panoramica sulle politiche locali del cibo, analizzando strumenti condivisi e progettualità future. Isabella Ligia, Responsabile del servizio Pianificazione Strategica e VAS, illustrerà il ruolo delle food policy nella pianificazione locale, evidenziando le strategie per rendere più sostenibile il settore agroalimentare.
Un focus importante sarà dedicato alla gestione delle mense comunali, con la presentazione di modelli sostenibili e strategie per garantire qualità e ridurre lo spreco alimentare. Filippo Fossati, Amministratore unico di Qualità e Servizi S.P.A. e referente del Comune di Sesto Fiorentino, condividerà esperienze e buone pratiche adottate a livello locale.
Sarà poi analizzato il ruolo dei mercati locali nella promozione della sostenibilità alimentare, con un approfondimento sulla valorizzazione delle filiere corte e dei prodotti locali, a cura di Luca Falbi, Direttore della Consulta Nazionale Distretti del Cibo.
Infine, la parlamentare Maria Chiara Gadda, vice presidente della Commissione Agricoltura e promotrice della legge 166/16 “anti-spreco”, illustrerà le strategie per la prevenzione dello spreco alimentare, fornendo spunti per ottimizzare le risorse alimentari nei comuni siciliani.
L’incontro si concluderà con una discussione aperta tra i partecipanti, per favorire il confronto e la condivisione di interventi concreti volti a migliorare la gestione delle risorse alimentari nei territori siciliani.
Le amministrazioni locali, gli operatori del settore agroalimentare e gli esperti del settore avranno l’occasione di approfondire strategie efficaci per promuovere la sostenibilità alimentare, valorizzare le eccellenze locali e contrastare lo spreco alimentare, contribuendo a rendere più resiliente e sostenibile il sistema alimentare siciliano. Per informazioni e iscrizioni: formazione.ancisicilia.it
