Sono sette gli chef trapanesi che hanno ricevuto a Roma il prestigioso Collare Collegium Cocorum, onorificenza conferita dalla Federazione Italiana Cuochi agli chef che vantano almeno venticinque anni di carriera professionale.
Ad essere premiati sono stati Angela Abrignani, Andrea Adamo, Rocco Pace, Vito Lorito, Nino Mineo, Francesco Bonomo e Simone Bartolomeo**, tutti appartenenti all’Associazione Provinciale Cuochi e Pasticceri Trapanesi (APCPT).
Il riconoscimento, simbolo di dedizione, competenza e passione, rende omaggio a chi ha contribuito alla valorizzazione e alla tutela delle tradizioni gastronomiche italiane. Un premio che celebra non solo la carriera dei singoli professionisti, ma anche il valore di un’intera categoria che continua a rappresentare, con orgoglio, la qualità della cucina trapanese nel panorama nazionale.
“Per ogni chef – ha dichiarato il presidente dell’APCPT, Rocco Di Marzo – ricevere il Collare del Collegium Cocorum è un traguardo importante nella propria carriera. Questo premio è davvero il simbolo della professionalità, dell’amore e della dedizione che mettiamo nel nostro lavoro. Faccio i miei più sinceri complimenti ai colleghi che, con questa premiazione, danno lustro al nostro comparto e al nostro territorio”.
