Un medagliere importante consacra l’Istituto Superiore “Ignazio e Vincenzo Florio” di Erice tra le eccellenze nazionali della formazione alberghiera.
Alla 10ª edizione dei Campionati Italiani di Cucina, svoltasi dal 15 al 17 febbraio al Rimini Expo Centre nell’ambito della manifestazione “Beer & Food Attraction”, gli studenti hanno conquistato ori, argenti e bronzi distinguendosi per tecnica, creatività e professionalità.
Tra i risultati di spicco, la medaglia d’oro nella categoria Special per Francesco Polizzi, affiancato dalla tutor Mariangela Noto, e l’oro per Achab Alami che, a soli 16 anni, si è laureato Campione d’Italia nella categoria K3 Cucina Vegetariana Junior e Senior. Medaglie d’argento sono arrivate per Dennis Sarzana nella categoria Miglior Allievo degli Istituti Alberghieri, per Vittorio Caruso nella K1 Junior – Piatti Caldi e per Manuel Manno nella K2 Piatti Caldi. Bronzo per Mariangela Noto nella K3 Pasticceria e ancora per Dennis Sarzana nella K1 Junior.
Un risultato che premia mesi di preparazione e sacrificio, sotto la guida dei coach Antonino La Sala, Salvo Rondello e Antonino Peraino. «Siamo orgogliosi dei nostri ragazzi – ha dichiarato la dirigente scolastica Pina Mandina – perché al di là delle medaglie conta il percorso di crescita, l’impegno e la capacità di mettersi in gioco con determinazione e passione».
La partecipazione ai Campionati Italiani di Cucina si conferma un’esperienza formativa di alto livello, capace di valorizzare competenze tecniche e spirito di squadra. Il “Florio” torna così da Rimini con un bottino prestigioso e la conferma del proprio ruolo di eccellenza nella formazione alberghiera siciliana.
