Da ieri, 18 novembre, e fino a giovedì prossimo 21 novembre Trapani è la 136° tappa dell’ottava edizione dell’International Street Food, la più importante manifestazione di street food esistente in Italia, organizzata da Alfredo Orofino, presidente dell’Associazione Italiana Ristoratori di Strada, in collaborazione con la Confartigianato Imprese di Trapani.
La manifestazione, che si svolge nella piazza Vittorio Emanuele, tocca per la prima volta la Sicilia. Gli stand dove gustare tante prelibatezze saranno aperti dalle ore 12 alle 24. L’evento ha il patrocinio del Comune di Trapani.
Tra le molte specialità proposte ci sono gli arrosticini, la cucina siciliana, la pasta mantecata con il cacio e il pepe, vari supplì, il pulled pork, gli hamburger di Angus, le bombette pugliesi del panificio Petriglia, la cucina argentina, i cocktail di Casa de Cuba, la cucina greca, il kurtos ungherese, il caciocavallo impiccato, la pizza napoletana, la puccia pontina, la cucina tunisina. Sono anche presenti birrifici artigianali di eccellenza italiani, europei e internazionali.
L’iniziativa dedicata al cibo di strada di qualità conterà in totale 150 tappe, distribuite lungo tutto lo Stivale, fino alla fine di novembre.
